السعر: 8.49$ (31.84 ريال)
الدليل الكامل للحفاظ على الأغذية: إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تجميد الأطعمة وجفافها وحفظها والحفاظ عليها (العودة إلى طهي الطعام)
يمكن أن يشكل تخزين الطعام تحديًا كبيرًا لأي أسرة أو فرد يريد زيادة كمية الطعام المتاحة دون إنفاق أموال إضافية. مع ارتفاع تكاليف المواد الغذائية ، وظهور الحدائق المنزلية والقدرات المحتملة في تخزين الطعام الخاص بك ، فلا عجب أن التجميد والتجفيف والتعليب أصبحت أكثر شعبية. إن التجميد وحده ، الذي ذكرته الرابطة الوطنية للتبريد والغذاء المبرد ، يمكن أن يضيف ما يصل إلى 600٪ من عمر العديد من الأطعمة المبردة الشائعة ، هو إجراء سهل ومتاح لأي شخص ، ولكن فقط إذا تم القيام به بشكل صحيح. هذا الكتاب سوف يعرض أي شخص مهتم بتخزين الطعام لاستخدامه في المستقبل كيفية القيام بذلك لتحسين مقدار المال الذي تم توفيره وتقليل مخاطر الإضرار بالغذاء أو انتشار الأمراض التي تنقلها الأغذية. سوف تتعلم كيف تنمو لموسم الحصاد وكيفية التعامل مع هذا الحصاد في وقت لاحق مع محصول هذا الكتاب عن طريق دليل المحاصيل من كل ما قد ترغب في تخزينه بعيدًا. سوف تتعلم كيفية عمل التجميد وكيف تذهب نحو تنظيم التجميد الخاص بك. سوف تتعلم طرق التجميد المختلفة ولماذا يحدث الفشل. بالإضافة إلى التجميد ، سوف تتعلم عن التعليب والحفظ وكيف يعمل كل منها تقنياً والمشاكل التي قد تواجهها. يتم وضع جميع المعدات التي قد تحتاجها في جداول سهلة القراءة وسوف يتم عرض المنتجات النهائية المختلفة التي يمكنك توقعها. تم إجراء مقابلات مع خبراء الحفاظ على الأغذية وتخزينها وتم تضمين تعليقاتهم هنا لمساعدتك على فهم كل ما يمكن أن تتوقعه من الأطعمة المحفوظة. تعلم كيفية إنشاء الهلام والمربيات ، وخلطات الخضار والفواكه ، والأطعمة الجافة ، والعصير بعد تخزينها ، وحتى كيفية إنشاء قبو بسيط للجذر للتخزين على المدى الطويل. بغض النظر عن موقفك ، سيساعدك هذا الدليل على تعلم كيفية تخزين أشكال متعددة من الخضار والفاكهة وفهم كيفية أدائها ، ولماذا يحدث الفشل ، وماذا تحتاج إلى أن تكون ناجحًا. النشر الأطلسى صغير شركة مستقلة للنشر مقرها في أوكالا بولاية فلوريدا. تم تأسيس شركة Atlantic Publishing منذ أكثر من عشرين عامًا في المرآب الخاص بالشركة ، وأصبحت المورد الشهير للكتب غير الروائية. واليوم ، هناك أكثر من 450 عنوانًا في مواضيع تغطي مواضيع مثل الأعمال الصغيرة ، والمعيشة الصحية ، والإدارة ، والتمويل ، والمهن ، والعقارات. تفخر شركة أتلانتيك للنشر بإنتاج أدلة حائزة على جوائز عالية الجودة تمنح القراء أحدث المعلومات ذات الصلة ، وأمثلة من العالم الحقيقي ، ودراسات الحالة مع نصائح الخبراء. كل كتاب لديه الموارد ومعلومات الاتصال ومواقع الويب الخاصة بالمنتجات أو الشركات التي تمت مناقشتها. هذا الكتاب الإلكتروني الذي نشرته آتلانتيك للنشر تمت كتابته بشكل احترافي ، وتحريره ، ووقائعه ، وإثباته وتصميمه. النسخة المطبوعة من هذا الكتاب هي 384 صفحة وتتلقى بالضبط نفس المحتوى. على مر السنين ، حصلت كتبنا على عشرات جوائز الكتاب للمحتوى ، وتصميم الغلاف والتصميم الداخلي بما في ذلك جائزة بنجامين فرانكلين المرموقة للتميز في النشر. نحن فخورون بالجودة العالية لكتبنا ونأمل أن تستمتع بإصدار الكتاب الإلكتروني هذا.